千亿规模的桶装水市场即将掀起血雨腥风

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最近在大街上看到许多头部知名瓶装水企业，已经在四处建立桶装水配送网点，不由感慨：留给地方品牌桶装水企业的机会不多了。

在日常生活中，确实有越来越多的消费者将桶装饮用水应用在做饭、煲汤、泡茶、母婴等多元场景，中大包装水作为家庭日常用水的需求正在大幅提升。

根据前瞻网数据调研显示，截至2021年中国桶装水的销售额已经突破了1000亿大关。目前，桶装水销量已经占据了整个饮用水行业40%的销售额，并连续多年保持着年均近13%的增长速度；与之对比，2021年瓶装水行业年销售额增长率为7%左右。

虽然地方品牌的桶装企业水，经过多年的长期深耕，在所在当地占领了一席之地。但全国性品牌水企的营销更全面、更知名，打到地方后会让其很难招架。

所以，地方品牌的桶装水企业如何加深护城河，如何获取更多的市场份额？

以广东一带的鼎湖山泉为例，迄今为止已经经营二十多年了。

突破点就是：狠抓营销力，全面信息化数据化，把200万既定用户的核心营销数据全部云端化，做到营销有的放失：哪个小区的哪些用户的哪些消费习惯都清楚，广告投放及销售、走访都恰到时候。

核心在于：

和竞争对手不拼白刃战，拼精确导弹打击。

不过长期来看，地方品牌都很危险，鼎湖山泉要走出去，关键是并购整合，而不是再去打江山，打江山容易丢了芝麻也丢西瓜。

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那么，未来桶装水企业拼的是什么？如何建立各自的护城河？破局之道在哪里？

我曾经和一位经营桶装水行业20年的企业老板深度交流过，有一些交流内容仅供大家参考：

• 关于配送的时效性，即“送水难”。

由于行业属性的原因，桶装水是一个劳动密集型行业，需要大量的送水工送水上门。而送水工短缺是造成送水延迟的主要原因之一。

• 桶装水行业的季节性比较强，用工的波动性也大。

冬季，用户桶装饮用水需求较少，送水工就比较清闲，公司的盈利便会下降。所以，一些公司的送水工多数为兼职。

• 太辛苦：一天扛4000斤水，爬300层楼，时而个别用户的歧视和不理解。

干送水工太苦，难以留住人。每天早上7点多就要赶到公司，有时忙起来，连中午饭都吃不了几口，一直工作到晚上8点多。

送水工每天工作10多个小时，没有假期更没有双休日，只是每天简单地重复搬运的动作。

许多需要送水的区域，若用户所在小区没有电梯，就只能用肩扛着近20公斤重的水，一层层往上爬，然后进入客户家里按规定的服务程序安放桶装水。

• 地方品牌的桶装水企业，品牌价值不够。没有先进的管理模式及鲜明的品牌主张，长期陷入价格战之中。

曾经有一个桶装水企业在市场营销时，不仅仅是价格战，更涉嫌虚假营销。

这样的市场售价是真山泉？名曰山泉，未必真山泉。

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2024年包装饮用水将达到3371亿元的规模,年复合增长保持10.8%,尚有着千亿级别的增长空间。相关数据显示，“高端水强调水源，注重水质、健康及口味，愈发成为消费者品质生活的选择 ”。

从产业链角度来看，桶装水产业的上游为原水、过滤灌装设备、包装材料等；中游为矿泉水、天然水等水企生产；下游为便利商超、水站、电商等渠道。

对于残酷的商业世界来说，各家桶装水企业无疑会掀起各种腥风血雨的明战或暗战。

在此过程中，谁能够真正设身处地为用户、为员工着想并能够解决他们的痛点、为行业承担责任，谁就能获得大家的一致支持并行走得异常稳健。

但是，我们老百姓只是想喝一口干净的水。

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